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【終了いたしました】2/17(土)自宅で味わう、お味噌をつくろう『手づくり味噌教室』を開催!西宮モデルハウスにて



暮らしを楽しく♪豊かにするワークショップ
自宅で味わう、お味噌をつくろう『手づくり味噌教室』

こちらのイベントは終了いたしました。たくさんのご参加、ありがとうございました。
⇒イベントのブログはこちら

私たちの食事には欠かせない『味噌』を手作りしてみませんか?

・甘味のある希少な北海道産無農薬大豆
・瀬戸内の海水から作るミネラル豊富な藻塩
・国産米麹(乾燥)
上記の三つを使って麹多め、塩分控えめの甘味と旨味の多いお味噌に仕上げます。

作り方はとても簡単でお子様とも一緒に作ることができます。
作る人の常在細菌が入ることで、ご家庭の味に仕上がっていくため
さらに美味しいと感じるかもしれません。

手作り味噌は市販の味噌と違って長期間(6か月以上)発酵することにより
出来上がる本物の発酵食品です。
(市販の真空パック常温保管味噌は発酵を短期に終わらせていたり、
常温長期保存するために酵素を死滅させていたり加熱殺菌されていたりします。)
本物の発酵食品を食べ続けることで腸内環境がよくなり、免疫力アップや
生活習慣病の予防にも繋がります。

講師を務めていただく奥田ようこ先生の公式LINEにご登録いただきますと、
お味噌のアフターフォローなどもご対応しています。
カビや色味、匂いなど気になることをLINEで質問できて安心です♪


↑過去の味噌教室での様子

日 時:2024年 2月17日(土)
場 所:西宮モデルハウスにて 兵庫県西宮市小曽根町4丁目8-32
時 間:10:30~13:30 ※作業の進み具合により終了時間が変更になる可能性があります。
定 員:8組様 (先着順)※お子様との参加も大丈夫です。
参加費:1組様 4500円 (税込) ※約2㎏程度のお持ち帰り分と、簡単な試食をご用意する予定です。
持ち物:エプロン・手拭タオル・めんぼうorすりこぎ・持ち帰り用のエコバックや漏れ防止ビニール袋

【 完全予約制 】
【予約受付締め切り】2/13(火)15:00まで
※材料手配の都合上、予約締切以降のキャンセルについては費用が発生いたします。

ご予約はお電話か下の体験イベント予約フォームまで
西宮事務所 TEL:0798-63-3133
(営業時間10:00~18:00 水曜・隔週木曜定休)
※お車での来場予定の方は、お問い合わせ欄にご記入ください。
※お子様と一緒にご参加の方は、お子様の人数、年齢をお問い合わせ欄にご記入ください。


講 師:クッキングサロンecru エクリュ 奥田ようこ先生
(食育指導士・野菜ソムリエ・パン・ケーキ講師資格・日本四季大学薬膳認定講師・発酵食スペシャリスト・食品衛生責任者 )



 ⇓ 試食イメージ ※汁物と炙り味噌焼きおにぎりの予定です。



【開催場所 西宮モデルハウス】
兵庫県西宮市小曽根町4丁目8-32
【ここをクリックすると、PC・スマホで現地地図を確認できます】

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  • 自宅で味わう、お味噌をつくろう『手作り味噌教室』  西宮モデルハウスにて
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